Le norme vigenti per l’etichettatura del settore alimentare
Le etichette per alimenti sono un supporto sia per il consumatore, per prendere scelte consapevoli in fase di acquisto, che per il tracciamento di tutta la filiera di produzione e distribuzione.
Per le etichette alimentari da stampare vi sono informazioni obbligatorie che accompagnano l’alimento.
I riferimenti normativi sono il Regolamento UE 1169/2011 "relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori" per i prodotti preimballati, destinati confezionati al consumatore finale e il D.Lgs. 109/92 e alcuni riferimenti del regolamento Ue 1169/2011 per i prodotti
In quest’ottica è importante sapere che dal 31 gennaio 2021 è entrata in vigore la normativa sull’identificazione dell’origine delle carni, per cui molti produttori sono chiamati ad affrontare la stampa di nuove etichette alimentari, scegliendo se stampare internamente oppure se affidarsi, per tirature maggiori a un etichettificio come Finlogic.
Inoltre, da gennaio 2021, è in vigore la a nuova normativa FDA (Food and Drug Administration) che ha imposto delle modifiche alle informazioni e ai formati delle tabelle dei valori nutrizionali (ora denominate “Nutrition Label”) per le etichette dei prodotti alimentari. La norma stabilisce una tipologia di etichettatura totalmente diversa da quella valida in UE, sia nel posizionamento delle informazioni che per l’importanza delle stesse (es. Nutrition Facts).
Anche per questo Finlogic dispone degli strumenti migliori per rispondere a queste nuove esigenze di etichettatura.
Le caratteristiche delle etichette per alimenti
Per i prodotti alimentari, la fase di etichettatura è fondamentale, infatti è necessario scegliere in modo puntuale la tipologia dei materiali da utilizzare, affinché le etichette possano affrontare tutte le condizioni come:
- l'umidità, per quelli conservati in luoghi umidi, o esposti a condensa, o celle frigorifere;
- antiolio, per la resistenza al contatto con olio o materiali oleosi;
- al contatto diretto con gli alimenti.
L’offerta di Finlogic si estende anche alle stampanti per la produzione di etichette per il settore alimentare, a trasferimento termico monocromatiche e stampanti digitali a colori per una produzione on demand ci etichette neutre e stampate, moduli di stampa OEM, software di progettazione etichette e accessori per stampanti, affinché, anche per medie e basse tirature, il cliente possa avere la risposta giusta alle sue esigenze.