Le etichette desensibilizzate
Il concetto di prodotto alimentare spazia dai prodotti confezionati per i quali è sufficiente un etichetta per contatto alimentare indiretto, come conserve, spezie, pasta, panificati, biscotti, pasticceria confezionata, petfood, quarta gamma, ai prodotti freschi confezionati in pdv, come carni, frutta e formaggi sottovuoto, oltre alle bevande quali vino, birra, succhi di frutta, olii e aceti. Poi c’è il mondo dei prodotti alimentari freschi che necessita di etichette certificate per contatto alimentare diretto, in particolare nel settore dell’ortofrutta, dei prodotti casearei come formaggi e ricotte, carni e salumi. Le etichette desensibilizzate, conosciute anche come "etichette apri e chiudi", sono un tipo di etichetta adesiva utilizzata per imballaggi, scatole e contenitori che può essere aperta e richiusa più volte senza perdere aderenza o danneggiarsi. Perfette per il contesto in questione, sono caratterizzate da una parte non adesiva che non deve superare il 30% della superficie totale, mentre se è interna, il bordo esterno adesivo deve essere di almeno 15-20 mm.
Le etichette in bobina per alimenti
Finlogic offre una vasta gamma di soluzioni di etichettatura e stampa di codici a barre, per tracciare il percorso e risalire all’origine delle materie prime e dei prodotti alimentari finiti. Questo aspetto è fondamentale per i distributori di alimenti, per una visibilità e una tracciabilità lungo tutta la filiera di produzione e distribuzione, al fine di avere un controllo completo. Grazie a una corretta tracciabilità e identificazione, i prodotti alimentari deteriorati possono essere facilmente individuati, richiamati e restituiti senza incidenti, risparmiando tempo, denaro e potenziali controversie.
Le norme vigenti per l’etichettatura del settore alimentare
Le etichette per cibi e alimenti sono un supporto sia per il consumatore, per prendere scelte consapevoli in fase di acquisto, che per il tracciamento di tutta la filiera di produzione e distribuzione. Con oltre 60 linee di produzione siamo in grado di produrre etichette neutre e stampate per ogni esigenza di mercato. In particolare abbiamo destinato un’area di produzione alla certificazione MOCA, ovvero alla produzione di etichette certificate per il contatto alimentare diretto e indiretto. È importante ricordare, inoltre, come per le etichette alimentari da stampare vi siano informazioni obbligatorie che accompagnano l’alimento. I riferimenti normativi sono il Regolamento UE 1169/2011 "relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori" per i prodotti preimballati, destinati confezionati al consumatore finale e il D.Lgs. 109/92 e alcuni riferimenti del regolamento Ue 1169/2011 per i prodotti.
In quest’ottica è importante sapere che dal 31 gennaio 2021 è entrata in vigore la normativa sull’identificazione dell’origine delle carni, per cui molti produttori sono chiamati ad affrontare la stampa di nuove etichette alimentari, scegliendo se stampare internamente oppure se affidarsi, per tirature maggiori a un etichettificio come Finlogic. Inoltre, da gennaio 2021, è in vigore la a nuova normativa FDA (Food and Drug Administration) che ha imposto delle modifiche alle informazioni e ai formati delle tabelle dei valori nutrizionali (ora denominate “Nutrition Label”) per le etichette dei prodotti alimentari. La norma stabilisce una tipologia di etichettatura totalmente diversa da quella valida in UE, sia nel posizionamento delle informazioni che per l’importanza delle stesse (es. Nutrition Facts). Anche per questo Finlogic dispone degli strumenti migliori per rispondere a queste nuove esigenze di etichettatura.
Le caratteristiche delle etichette per prodotti alimentari
Per i prodotti alimentari, la fase di etichettatura è fondamentale, infatti è necessario scegliere in modo puntuale la tipologia dei materiali da utilizzare, affinché le etichette possano affrontare tutte le condizioni come:
- l'umidità, per quelli conservati in luoghi umidi, o esposti a condensa, o celle frigorifere;
- antiolio, per la resistenza al contatto con olio o materiali oleosi;
- al contatto diretto con gli alimenti.
L’offerta di Finlogic si estende anche alle stampanti per la produzione di etichette per il settore alimentare, a trasferimento termico monocromatiche e stampanti digitali a colori per una produzione on demand ci etichette neutre e stampate, moduli di stampa OEM, software di progettazione etichette e accessori per stampanti, affinché, anche per medie e basse tirature, il cliente possa avere la risposta giusta alle sue esigenze.
